|
Это наиболее душистый сорт меда потому, что летние цветы имеют сильные ароматы. В это время цветут такие травы как: левзея софлоровидная, эспарцет, клевер, одуванчик, золотарник, кипрей, богородская трава, шалфей, мята, душица, зверобой, тмин, змееголовник, осот и множество других горных растений. Пищевые и лечебно-профилактические свойства меда тем выше, чем разнообразнее медоносная флора и чем больше присутствует в ней лекарственных растений. Этот мед имеет самое высокое диастазное число.
Горный мед разгара лета оказывает общеукрепляющее действие, успокаивает нервную систему, рекомендован при головной боли, бессоннице, вегетососудистой дистании, отличается высоким содержанием каротина, витамина А, душистых веществ, обладает очень сильным бактерицидным действием.
|
